西安出土2400年前的骨头汤

　　西安出土2400年前的骨头汤

　　这次考古还找到了1公斤战国时期的酒

　　2400余年前的骨头汤竟然保存至今。前日，陕西省考古研究院工作人员将西安咸阳国际机场考古工地出土的铜鼎和铜锺打开时，惊奇地发现，鼎内有保存完好的骨头汤，锺内有酒。这是中国考古界首次发现2400多年前的“骨头汤”。

　　11月25日，陕西省考古研究院对西安咸阳国际机场二期扩建工程考古工地一座古墓进行发掘时，从该墓的小龛中出土两件保存完好的青铜器——铜鼎和铜锺，另外还有一件仅剩下青铜底座的漆器。

　　这座墓是竖穴土坑墓。从墓的形制和出土器物分析确定为战国时的秦国士一级墓葬，应为距该墓约300米的秦王陵陪葬墓。两件青铜器从墓中取出时，考古工作者即发现里面好似有液体，遂将其带回实验室进行研究。

　　前天早晨，考古研究院机场考古队队长刘呆运打开铜锺的盖子，盖子里面有鲜亮的青铜锈斑，锺内的液体十分透亮，约有1000毫升，仔细闻才能闻到非常淡的酒糟味。

　　古代铜锺是酒器，因此初步判断液体应该为战国时期的酒，此后还将做实验室分析进一步确定。

　　最让考古工作者意想不到的是，在同一墓葬出土的铜鼎中竟然发现了骨头汤。这件素面铜鼎高20厘米，当考古工作者小心翼翼揭开铜鼎的顶盖时，发现鼎内保留有二分之一容积的液体，浑浊的液体内还漂浮着什么东西。

　　用镊子将其拿起观察，发现是类似于鸡的禽类的骨头。骨头已经被浸渍得呈现铜绿色，数量应在10根以上。文献记载鼎为煮肉的锅，因此考古工作者初步判定这些汤应该为陪葬时放到墓中的骨头汤。至于该汤中的骨头为何种动物的，还有待于进一步的实验室研究。

　　据介绍，2400多年前的铜鼎中保存如此完好的汤为我国首次发现，目前对于鼎的用途都是从文献记载中了解到的，此次考古发现对文献记载进行了佐证。同时对这些汤进行实验室分析，可以了解到汤中还有哪些东西，对于研究战国时期的饮食习惯有着重要作用。

　　有专家指出，“酒”和“骨头汤”能保存至今堪称奇迹，这得益于墓葬良好的密闭条件，且没有被盗扰。其墓道全部用夯土夯实，而且青铜器被放置在墓内的壁龛里，干燥情况远胜坑底。 据西安晚报