豆腐“黑作坊” 被取缔 工商引导其合法经营

　　工商部门要帮他们办执照

　　执法人员查扣黄豆

　　来昆明创业的余老板等4家人，凭借自己擅长做豆腐的手艺，在官渡区小板桥街道办事处向化村租场地开起了豆腐作坊，每天能做600多公斤豆腐干，但环境卫生条件特别差。8月21日，本报报道了此事后，当天就引起昆明市官渡区工商行政管理局的重视，昨天他们依法取缔了这处“黑作坊”，查扣了用于做豆腐干的原料——黄豆和石膏。

　　检查 卫生状况极差

　　昨天，官渡区工商局消保科、小板桥工商分局，联合官渡区卫生执法监督局，对向化村出租房内的豆腐“黑作坊”依法进行了检查。执法人员在检查中发现：“黑作坊”厂房卫生状况极差，根本不具备生产加工食品的条件，作坊内摆放有污浊不堪的塑料桶，地面上污水横流，还堆有3堆木柴，4处蒸汽炉前满是煤灰，豆腐生产、加工及豆腐干成品夹杂其间。

　　处理 取缔豆腐“黑作坊”

　　经过询问，该作坊是湖北公安县人胡某等二人所租，于2008年8月开始经营的，未办理任何证照手续。2008年10月16日曾被官渡区工商局罚款1000元，并责令停止经营活动；去年，官渡区工商局执法人员再次发现其生产、加工和经营后，责令其15日内办理工商营业执照，但当事人至今仍未办理任何经营手续。

　　鉴于以上情况，昨天，官渡区工商局对其采取了强制取缔措施，当场查扣用于做豆腐的黄豆13袋共计337公斤和石膏粉12袋共计300公斤。

　　扶持 引导其合法经营

　　官渡区工商执法人员向记者介绍说，别看这样一处的豆腐“黑作坊”，可涉及的部门除了工商之外，还有环保、卫生、技术监督、安全生产、农业等多个部门，取缔“黑作坊”容易，而扶持他们办起正规豆腐厂，还需要这些部门相互配合、协调，达成共识才行。

　　工商执法人员还说，取缔不是目的，关键的是要扶持他们走上正轨，引导他们合法经营才能从根本上解决问题。否则，“黑作坊”在官渡区取缔后，可能会跑到其他区继续违法经营。

　　为此，官渡区工商局表态，如果余老板等4家人愿意继续做豆腐干生意，并接受整改，工商部门将大力支持，帮助他们办理工商营业执照。而余老板等人说，他们正需要相关部门扶持，愿意整改、办理证照、开办正规豆腐厂。

　　记者 周平洋 通讯员 李岱 摄影报道 （春城晚报）