高悬屋顶的马蜂巢、漫天飞舞的大马蜂、蜂群飞舞发出的密集的嗡嗡声，在昆明沙朗街道办磨刀箐村民小组，但凡走进农家，这样的场景，总是存在。这些高悬屋顶的马蜂巢已成为磨刀箐村民小组的独特标志。
为了获取蜂巢，在每年5月到6月，村民便会摸黑上山，将野生马蜂的蜂巢整体端掉。
在每年的农历八月，当满巢的蜂蛹形成时，一般在某一天的晚上，村民在马蜂的蜂巢前生起一堆大火，烧死马蜂。那些仍然留在蜂巢里的蜂蛹，则成了村民的战利品。此后，它们便会被村民自己烹炸，或者卖到城里，成为人们的盘中餐。
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插在房头上的马蜂窝成了磨刀箐村民小组的独特标志 记者张悦/摄
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这些野马蜂无需专门饲养 记者张悦/摄
宁静的小山村，偶尔有人路过，不时传来犬吠……初来乍到，很难看出这个村子有何不同，直到成群结队的马蜂出现。
高悬屋顶的马蜂巢、漫天飞舞的大马蜂、蜂群飞舞发出的密集的嗡嗡声，在沙朗街道办磨刀箐村民小组，但凡走进农家，这样的场景，总是存在。这些高悬屋顶的马蜂巢已成为磨刀箐村民小组的独特标志。
养：悬挂在屋顶，无需专门饲养
昨天，在沙朗街道办磨刀箐村民小组，经村民介绍，记者找到了村子里养殖马蜂数量最多的冯丽辉家。
“嗡嗡嗡、嗡嗡嗡……”走近村民冯丽辉家，尚未来得及敲门，便看见成群结队的大马蜂在半空中盘旋。
“不怕，只要你不主动招惹它，它一般不会主动攻击的。”听闻门外有人，冯丽辉笑呵呵地走了出来。
走进家院中，稍一抬头，不高的民房屋顶上，满眼都是悬挂着的土灰色的蜂巢，粗略数来，大大小小的蜂巢不下20个。
“捉得少了，就自己吃，油炸着吃，特别好。听说蜂蛹本身富含高蛋白，大补。捉得多了，就带一些到昆明去卖，每公斤能卖70元到110元，收入也还好。”冯丽辉说，一般只要有能力把蜂巢从山上带回来，此后就万事大吉了，也根本不需要专门去饲养。这几年，靠着老公每年从山上拿回来的一些蜂巢，家里每年都能因此多两三千元的收入。
村小组长邹元箐介绍，在磨刀箐村民小组总计86户的村民家里，常年养马蜂的至少占到一半以上，而村民养殖马蜂的历史最早则可追溯至上世纪70年代，“老一辈人那会儿就有这个传统了，我记得我小时候就经常跟着大人们上山捉蜂。”
捉：白天踩点，夜晚一锅端
有着多年捉蜂经验的邹元箐说，对于野生马蜂来说，它们一般都会有自己的专属“航线”，一旦被人发现行踪，很容易就被人找到蜂巢。
为了获取蜂巢，在每年5月到6月，不少村民总会选择在白天上山，观察来往马蜂的飞行路线，一旦发现有马蜂往山上飞去时，村民便会一路小跑着跟踪，最后总能发现蜂巢所在地。
但是，如果在白天就想拿走蜂巢，则难免被马蜂发现，群起攻击。所以，每到夜幕降临，在白天已记好蜂巢地点的村民便会摸黑上山，趁着漆黑一片，在双方谁也看不到谁的情况下，将野生马蜂的蜂巢整体端掉。
“为不破坏蜂巢，村民们一般都是连树枝一起砍掉带走。”邹元箐说，把蜂巢带回家后，那些仍在蜂巢里的马蜂，从此便把家安在了村民家里。大多数村民因捉马蜂挨过蜇。
烧：待到满窝的蜂蛹形成，灭蜂取蛹
据村民们介绍，虽说名为家庭养殖，但其实就只是将野生蜂巢移到家里，一切都靠马蜂自己在蜂巢内实现繁殖。“马蜂不像蜜蜂，不需要有人专门照料。”在村民邹元顺家里，除了养着2个蜂巢的马蜂外，还养着几箱蜜蜂。
“等到裹在蜂巢外面的表皮变黄了，这时就说明是蜂巢里的蜂蛹也已经差不多满了，也就是说已经成熟了，这样，我们可以收取蜂蛹了。”冯丽辉说。
在每年的农历八月，当满巢的蜂蛹形成时，一般在某一天的晚上，村民在马蜂的蜂巢前生起一堆大火，而看到火光的马蜂，便会倾巢出动。结果是，才刚刚飞出蜂巢，就会立刻葬身火海。
待到确定所有的马蜂全部死亡后，那些仍然留在蜂巢里的蜂蛹，则成了村民的战利品。此后，它们便会被村民自己烹炸，或者卖到城里，成为人们的盘中餐。
由于野生蜂巢不能实现隔年繁殖，一般在每年9月以后，马蜂就渐渐没有了，即使原本的蜂巢还在，第二年马蜂也不会再飞回来，所以，每年村民都需要重新上山去找新的蜂巢。（都市时报 记者刘钊 实习生张雨馨）
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